Домашний трюфель

Ингредиенты:

шоколад темный 200 гр.

вишня сушеная 200 гр.

коньяк

красный перец

какао порошок

Как готовить:

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Вишню с коньяком разбить блендером в кашицу. Коньяка лила на глаз, чтоб вышло как густое пюре. Вишню смешать с шоколадом, добавить щепотку перца и разложить по формочкам, у меня силиконовые. Поставить в морозилку до застывания, но не заморозить. Вынуть из формочек и обвалять в какао порошке.

Можно наслаждаться))))))))

Конфет у меня вышло 14 шт., по 23 гр.

Начинку можно класть любую, хоть чернослив, хоть курагу, у меня в этот раз была вишня в коньяке, закрывала в банках для десертов специально.