Мандариновый завтрак

Ингредиенты:

6 яиц

100 г сахара

250 г сметаны (не густая)

1/3 чайной ложки соли

2 столовых ложки растопленного сливочного масла

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка имбиря

мандарины

корица

коньяк (по желанию)

Как готовить:

Хорошо взбить яйца, сахар, сметану, соль, масло, лимонный сок и имбирь. Можно добавить коньяк.

Вылить смесь в кокотницы или любую порционную огнеупорную посуду. Выложить сверху дольки мандаринов.

Накрыть кокотницы фольгой и запекать в духовке при 180 градусах 35 минут.

Готовый десерт посыпать корицей или цедрой лимона.

Я делала половину нормы. Десерт очень нежный, воздушный и необычный. А посыпать готовое блюдо можно и тертым шоколадом, и ванилью, и тем, что Вы любите. Я продолжаю свою любимую тему "завтрак выходного дня".