Торт "Полено"

Ингредиенты:

100 г сахарной пудры

2 с л воды

315 г отжатого творожного сыра

90 г измельченного темного шоколада

45 мякоти замороженных вишен

2 с л измельченных цукатов

2 с л толченых орехов

2 с л сладкого хереса

375 жирных взбитых сливок

Как готовить:

Разогреть в кастрюле воду с сахаром на среднем огне.Довести до кипения,помешивая,пока сахар не растворится.Уменьшить огонь,дать покипеть 2 мин.Слегка охладить.

Протереть творожный сыр через мелкое сито.Медленно влить сироп.

Хорошо перемешать,добавить шоколад,вишни,орехи и херес.Осторожно влить сливки.

Переложить массу в выстланную фольгой форму.Накрыть фольгой.Оставить на ночь в морозильнике.