Творожный десерт

Ингредиенты:

Творог (домашний) — 300 г

Сок (фруктовый) — 1 стак.

Мед — 2-3 ст. л.

Сливки (жирные 33%) — 250 мл

Желатин (лучше быстрорастворимый) — 4 ч. л.

Ягоды (для украшения)

Как готовить:

Желатин залить 0.5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30-40 мин.

Когда он набухнет, прогреть его на слабом огне, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться.

Творог залить любым фруктовым соком (у меня был концентрированный сироп персиков), добавить мед (или сахар) и взбить с помощью блендера до образования однородной массы.

Сливки взбить отдельно, добавив немного сахарного песка.

В творожную массу влить теплый желатин и тщательно перемешать.

Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.

Взять любые формочки (у меня были силиконовые), заполнить их творожной массой и поставить в холодильник на несколько часов (лучше – на ночь).

Перед подачей на стол десерт вынуть из форм (можно на несколько секунд опустить дно форм в горячую воду, так они без труда выйдут из формочек).

Десерт готов!

Очень нежный творожный десерт, попробуйте!