Вареники "Вишня в шоколаде"

Ингредиенты:

для теста:

мука 400 гр.

вода 100-150 мл.

1 яйцо

соль.

для начинки:

вишня замороженная 0,5 кг.

сахарный песок 100 гр.

для соуса:

150 гр. сметаны

3 ст. ложки вишневого сока

1 ст. ложка сахарного песка.

для украшения:

20 гр горького шоколада

Как готовить:

замесить тесто: мука, яйцо, соль и постепенно добавляем воду.

месить нужно тщательно, тесто крутое.

раскатать блин толщиной примерно в 3 мм.

сделать квадратики и кружочки

поместить в центр вишенки

присыпать сахаром и лепить вареники

сделать соус, смешав вишнёвый сок, сметану и сахарный песок до однородной массы.

шоколадку поместить в морозилку

вскипятить воду, добавить в неё соль и 0,5 стакана вишнёвого сока.

в кипящую воду поместить вареники, аккуратно помешать после закипания и варить приблизительно 4 минуты.

когда вареники сварятся, украсить их соусом и тёртым шоколадом.

Смачного!!!

Я знаю, что рецепт не сложный и не оригинальный, но очень хотелось поделиться радостью приготовления.