Десерт "Солнечный" для солнечной девочки

Ингредиенты:

1 апельсин

1 ст сахара

1 ст л крахмала (я использовала кукурузный)

1 ст сметаны 20%-ой жирности

1 уп. загустителя сливок

Как готовить:

Апельсин вымыть, залить водой так, чтобы она его покрывала, довести до кипения и проварить в течении 15 минут. Остудить.

Апельсин вместе с цедрой нарезать кусочками, удалить семечки и смолоть в блендере.

В сотейник выложить перемолотый апельсин, 0,5 ст сахара, 0,5 ст апельсиновой воды в которой данный фрукт варился, перемешать, довести до кипения.

Крахмал залить 2 ст л апельсиновой воды, перемешать и добавить в сотейник. Варить до загустения. Остудить.

Сметану взбить с 0,5 ст сахара и загустителем.

В креманку выкладываем слоями чередуя сметанный и апельсиновый слои.

Перед подачей охладить и посыпать сверху тёртым шоколадом.