Желе из красной смородины и заливная дыня

Ингредиенты:

Красная смородина - 500 гр.

Сахар "Мистраль" - 150 гр.

Дыня - 800 гр.

Как готовить:

Готовлю желе по этому рецепту уже несколько лет, очень нравится!

Для его приготовления смородину перебрать, помыть и выложить в емкость для микроволновки.

Накрыть крышкой, включить максимальную мощность и поставить на 4 минуты.

Ягоды протереть через сито, полученный сок взвесить. Всыпать столько же сахара (у меня получилось 150 грамм).

Поставить на огонь и помешивать до растворения сахара.

Снять и охладить. Желе готово. Можно употреблять, например, с блинчиками.

Для заливной дыни нужно взять половину дыни, срезать нижнюю корку для устойчивости и аккуратно очистить от семян.

В полученное отверстие залить горячее желе и убрать дыню в холодильник.

После застывания разрезать горячим ножом на дольки.