Банановые конфеты с .....зелёной гречей

Ингредиенты:

банан-1 шт

лимон-1 шт

миндаль- 100 гр

сухая зелёная гречневая крупа Мистраль- 3-4 ст.л.

груша( нетвёрдая)-1 шт

кунжут для обсыпки.

Как готовить:

Несколько штук миндаля откладываем, остальной замачиваем в воде на 30 минут и очищаем его от шкурки.

Банан(очищенный))), лимон( вместе со шкуркой) и очищенный миндаль пропускаем через мясорубку или пробиваем в блендере в чаше с ножами.

Зелёную гречу размалываем в муку.. я это делала с помощью кофемолки..

Добавляем в нашу бананово-цитрусовую массу, всю сразу не добавляем, а смотрим на консистенцию, она должна быть получится не слишком густой, но и не жидкой, чтобы можно было делать шарики.( тесто немного липнет к рукам)Поэтому я и молола крупу не всю сразу.. у меня ушло 3 ст.л., но ведь бананы и лимоны бывают разные;) поэтому возможно понадобится и больше.

грушу разрезаем на кубики размером 1х1.

В тарелку насыпаем кунжут.

Из небольшого количества теста формируем лепёшку, внутрь кладём кусочек груши, формируем шарик. Обваливаем в кунжуте.

И втыкаем одну неочищенную( впрочем можно и очищенную) миндалину.

Готовые конфетки отправляем в холодильник на 2-3 часа.