Морской язык в ореховой панировке

Ингредиенты:

Морской язык (филе). Примерно 800 гр

2 яйца

3-4 зубчика чеснока

150 гр брынзы

Соль, перец, лимонный сок, мука для панировки

Стакан грецких орехов

Как готовить:

Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком, смазать измельченным чесноком и отставить отдыхать.

Брынзу натереть на терке, смешать с яйцами. Орехи измельчить в крошку (не очень мелко).

Рыбу обвалять в муке, затем в яичной смеси, панировать в орехах и обжарить в разогретом масле

В последнее время часто использую орехи. Как правило, для начинки. Но в качестве панировки они тоже не подвели.