Рагу для беременной жены

Ингредиенты:

Баклажаны.

Помидорки.

Лучок.

Морковочка.

Масло растительное.

Соль по вкусу.

Гарнир - рис

Как готовить:

Мамы настоящие и которые еще в ожидании меня поймут. Когда до родов остается немного нужно подготовить свой организм к ним. Поэтому следует соблюдать диетический режим питания.

Но даже диетические блюда можно превратить в шедевр кулинарного искусства!!!

Поехали.

Не шедевр конечно, но вкусно.

Баклажаны, помидорки режем кубиками.Морковочку на терке, а лучок режем полуколечками.

В казанчике раскаливаем растительное масло, оливковое масло будет вкусней, и обжариваем слегка на нем баклажаны. Затем как показано на фото выкладываем лук, морковь и помидоры. Закрываем крышкой и на медленный огонь минут на 15. Затем подсаливаем и перемешиваем, доводим до готовности при закрытой крышке.

Подавать с отварным рисом.