"Гнезда" с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

1 кг. свиной шейки

3 куриные грудки

1 куриное яйцо

1 крупная луковица

2 зубчика чеснока

100 гр. сыра "Масдам"

12 перепелиных яиц

мука, соль, красный перец.

Как готовить:

На мясорубке прокрутить шейку, куриные грудки, лук и чеснок.

В фарш добавить яйцо, приправы и муку по вкусу.

Как следует перемешать...

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Форму смазать оливковым маслом.

Из фарша сформировать 15 шариков и уложить в форму.

В каждом шарике сделать углубление, и положить туда кусочек сыра, а сверху разбить перепелиное яичко.

Накрыть фольгой и в духовку...примерно на 20 минут.