Мясо

Ингредиенты:

Мякоть Говядины 700 гр.

Морковь 1 шт.

Чернослив 5 шт.

Чеснок 4 зубчика.

Мёд 1 ст./ложка.

Горчица 3 ст./ложки.

Сливочное масло 3 ст./ложки.

Соль, перец.

Фольга.

Как готовить:

Мясо вымыть и обсушить.

Морковь почистить и нарезать кружочками.

Чернослив разрезать на 2 части.

Чеснок очистить и разрезать на 2-3 дольки.

В мясе сделать разрезы и нашпиговать так: морковь+чеснок и чернослив+чеснок.

Сделать соус: смешать масло, горчицу и мёд. Смазать им мясо, хорошенько посолить... затем выложить в форму.

Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку.

Запекаем примерно 1 час. Проверяем время от времени на готовность.

Мясо получается очень вкусным и сочным.