Рёбрышки свиные. Вариант жарки на барбекю для ленивых

Ингредиенты:

Рёбра свиные 2,5-3кг.

Смесь специй + соль.

Как готовить:

Рёбра помыть и обсушить,обсыпать специями+соль.Не разрезать рёбра!!

Для жарки в барбекюшке:

Угли должны быть жаркие ,но не гореть.Раздвигаете угли от середины к левой и правой стенке равномерно в центре оставляете немного малюсеньких,устанавливаете решётку ,в центр кладёте рёбра так как на фото,и закрываете крышкой. Забываете на 40-45 мин.Переворачивать не надо,они так прожарятся и немного прокоптятся.Нюансы: проверяете иногда если дымок не идёт из дырочек на крышке,откройте крышку,дайте кислороду разжечь угли 4-5мин и опять закройте крышкой. Повторюсь переворачивать не нужно,не бойтесь прожарятся отлично.

Рёбра получаются такие вкусные что и мариновать не надо!Очень удобный вариант,купил,поставил жарится и отдыхай!