Просто рыбка

Ингредиенты:

500 гр. филе любой рыбы

соль

3 моркови

3 средних луковицы

пару долек лимона для украшения

майонез для украшения

укроп

Кляр:

3 ст.л. крахмала

3 ст.л. муки

2 ч.л. лим. сока

2 яйца

4 ст. л. майонеза

Как готовить:

Филе рыбы разрезаем на кусочки шириной 1,5-2 см,

Чуть солим.

Готовим кляр:

взбиваем отдельно белки и желтки,

к желткам добавляем майонез, сок лимона, муку и крахмал, а только потом вводим белки.

Рыбу макаем в кляр и обжариваем в раст.масле.

Пока рыба жарится, чистим морковь и лук,

затем морковь трём на терке, а лук мелко измельчаем и это всё обжариваем на раст. масле., добавляем 1 ч.л. сахара.

Когда рыбка обжарится, укладываем её на блюдо, сверху-лук и морковь, украшаем майонезом и кусочком лимона,посыпаем укропом,подаём к столу и .....употребляем! :)