Ханума

Ханума

Ингредиенты:

мясо 1 кг (я больше люблю свинину, потому и делаю со свинины. А вообще я заметила, что это блюдо лучше получается когда и филе и рёбрышки вместе брала)

морковь 3 шт больших

лук 3 шт

яйцо, мука для теста

специи (я беру хмели сунели)

лавровый лист

перец чёрный

 

Как готовить:

приготовить тесто как на пельмени (кто не знает может заглянуть в мои рецепты, там есть)

пока отлёживается тесто:

мясо порезать на крупные кусочки ( 4 см)

обжарить в масле до румяной корочки прям в той кастрюле, в которой готовить будем

добавить 1 порезанную луковицу, обжарить

добавить натёртую морковь, обжарить

всё посолить, приправить специями, лавровый лист добавить немного водички и тушить на медленном огне с закрытой крышкой минут 30

из теста раскатать тонкий пласт

на него равномерно распределить мелко порезанные 2 луковицы, посыпать чёрным перцем

скатать рулетиком

разрезать на кусочки(4см длиной)

поверх мяса укладываем наши рулетики и подливаем кипящую воду, чтоб почти закрыть их

закрываем крышкой и тушим на медленном огне,не мешая минут 40.

и получаем объеденье!

ханума
ханума
ханума
ханума
ханума
ханума

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх