Котлетки из хека

Ингредиенты:

Хек

копченое сало

булка

лук

картошина

сыр тертый

зелень

соль перец

Как готовить:

Хек пропустить через мясорубку,так как эта рыбка суховата я добавила тертый сыр и кусочек копченого сала,который завалялся в морозилке.не голое сало,а что то такое с мяском вместе.Потом добавила обжаренный лучок,булочку замоченную в молоке и картошину для пышности.Вымесила фарш,посолила поперчила,добавила зеленюшки.Вылепила котлетки и на сковородочку.На гарнир хорошо идет пюрешка картофельная.