Мяско под сметанным соусом

Ингредиенты:

говядина (мякоть или антрекот) - 500-700г.

сметана 20% жирности - 200-250г.

грибы (лисички, шампиньоны, белые) - 400-500г.

луковица - 1шт.

соль, перец

половина лайма или лимона

соевый соус

Как готовить:

Начинаем готовить мяско.

Нарезаем мясо соломкой. Выкладываем мясную соломку на предварительно разогретую сковороду, обжариваем на большом огне, пока не потемнеет,солим и перчим, далее наливаем водички, чтобы покрыло полностью мясо, накрываем крышкой и жарим на маленьком огне. Когда немного воды выкипело выжимаем сок лайма и добавить грамм 30-50 соевого соуса, дальше продолжаем тушить.

Пока мясо жариться. Обжариваем на другой сковороде лук предварительно мелко порезанный. Потом выкладываем наши грибы, обжариваем, далее наливаем чуть-чуть водички накрываем крышкой и тушим минут 10-15. После выкладываем сметану в грибы, хорошо перемешиваем и минут 10 ещё тушим.

В мясе должно остаться чуть меньше половины сковороды водички. В мясо выкладываем наши грибы и продолжаем тушить 15-20 минут.

Наше мясо готово! Подавать с картошкой по-деревенски.