Свинина Кободжо по моему велению

Ингредиенты:

400 г свинины (шейка)

Морковь - 1 шт.

лук 2 шт.

Томатная паста - 1.5 ст.л.

Вода - 1 ст. л.

Соевый соус - 1 ст.ложки

Яблочный уксус 3 ст.л.

мед 1 ч.л.

Чеснок - 3 зубчика

Соль - по вкусу

вода 1 200г

Масло оливковое

Как готовить:

Свининку я порезала небольшими кусочками и на пару часиков замариновала в 2х ст.л. уксуса и 100 г. воды.

Потом свининку достала из маринада, обсушила и обжарила до средней степени обгорелости, выложила на тарелочку.

На той же сковородке обжарила лучок (полукольцами) с морковкой (потертую).

Пока все обжаривалось я делала соус.

Томатную пасту перемешала с водой, добавила уксус, соевый соус, мед, чеснок и посолила. Все тщательно перемешала)

Выложила мясо, лук с морковкой и соус на сковородку, налила водички. И закрыла крышкой тушиться на 15-20 мин.

Потом крышку открыла, чтобы оставшаяся водичка выпарилась. И выключила газ)
Подавала я тоже с рисом) очень вкусно))