Янины биточки

Ингредиенты:

фарш свино-говяжий-400г

одна небольшая вареная свеколка

одна небольшая морковка

свежая капуста -небольшой кусочек верхней,плотной части кочана-понадобится грамм 100

крупная картофелина,одна луковица,зубчик чеснока

яйцо-1 шт.

манка-1ст.л.

растительное масло

соль,перец

панировочные сухари

Как готовить:

Натираем на мелкой терке(которую используют для натирания картофеля для драников)морковь,свеклу,картофель,лук и капусту.

Выдавливаем чеснок.

Добавляем к овощам фарш,яйцо,манку,соль,перец.Хорошенько перемешиваем.

Формируем биточки,панируем в сухарях.

Обжарить биточки на небольшом огне,прикрыв крышкой,до румяной корочки.

Довести до готовности в микроволновке(8-10минут) или в духовке.

Подать со сметаной или острым томатным соусом.