Картофельные треугольники

Ингредиенты:

1 кг. картофеля

500 г. куриных сердечек

1 яйцо

2 желтка

4-5 ст.л. муки

1 луковица

растительное масло

соль, перец

Как готовить:

Картошку сварить в мундире, остудить, очистить от кожуры.

Лук нарезать.

Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности, затем пропустить через мясорубку вместе с картофелем и луком.

В полученную массу добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать.

Разделочную доску, смазать растительным маслом, выложить слоем картофельную массы в виде прямоугольника толщиной 2 см.

Смочить нож водой разрезать картофельный пласт на треугольники. Заготовки выложить на противень и смазать желтками.

В разогретой духовке до 180 градусов выпекать до подрумянивания.

Подавать со сметаной.