Курочка в голубом соусе

Ингредиенты:

Куриное филе - 1шт,

сливки 10% - 70мл,

сыр типа "Дорблю" - 30-40гр,

масло сливочное, оливковое.

Как готовить:

Куриное филе порезать брусочками. Обжарить на небольшом огне на сливочном масле с добавлением оливкового.

В сотейнике развести сливочное масло, добавить сливки. Любой сыр с голубой плесенью порезать небольшими кусочками. Добавить к сливкам. Солить не нужно, сыр достаточно соленый. Можно слегка поперчить. Добавить соус к курице и подержать на небольшом огне пару минут.

Сварить картофель и приготовить пюре. Формочку смазать сливочным маслом. Наполнить ее пюре и сделать на тарелке пасочку. Выложить по краям курицу, полить остатками соуса.