Рагу из курицы

Ингредиенты:

1кг курицы (можно просто куриных частей, кто какие любит)

80гр.лука-репки

1зубчик чеснока

100гр. моркови

100гр цуккини

250гр.горошка

200гр.помидоров

20гр.томатной пасты

100мл белого вина (можно без него, тоже очень вкусно)

100гр.цветной капусты

400мл.овощного бульона

1ст.л.рубленой петрушки

чёрный и красный перец

соль

растительное масло

Как готовить:

Курицу разделать на 12 частей. Натереть солью, перцем.

Лук порезать кольцами, морковь - соломкой, цуккини - кубиками. Снять кожицу с помидоров и нарезать мякоть кубиками. Чеснок измельчить.

Поджарить курицу в растительном масле и вынуть её. Потушить в жире от жаренья лук и чеснок. Перемешать с томатной пастой. Развести вином, немного уварить.

Влить бульон. Добавить курочку, морковку и тушить 10 минут. Затем добавить капусту (разделанную), а 5 минут спустя - цуккини, помидоры и горошек. Тушить 10 минут. Приправить солью, перцем и зеленью.

У меня это блюдо по выходным готовит муж - ум отъесть можно!