Чахохбили из кур

Ингредиенты:

Курица 1 - 1.5 кг

( я беру куриные окорочка) 4 шт.

Луковицы 3 шт.

Томатная паста 2 ст ложки

Сухое красное вино 3 ст ложки

Топленое масло ( я беру сливочное) 2 ст ложки

Соль 1 ч. ложка

Перец острый зеленый по вкусу

Помидоры молотые 3 шт..

Вода 6 ст ложек

Чеснок, зелень.

Как готовить:

С окорочков снимаю шкуру ( говорят вредно ее кушать)

Отрезаю пулочки и укладываю все в керамическую кастрюлю для микроволновки.

В сковороде растапливаю масло и обжариваю мелко резаный лук до готовности.

Добавляю к жареному луку томат и резаный острый перец и тушу.

Заливаю в сковороду постоянно помешивая вино с водой. Даю закипеть.

Содержимым сковороды заливаю курицу.

Накрываю и в микро на 20 - 25 минут на полной мощности.

Добавляю молотые помидоры и еще 4 -6 минут на полной мощности, под крышкой.

Вытаскиваю, добавляю мелко резаный чеснок и зелень ( к сожалению не оказалось под рукой кинзы, взял укроп). Перемешиваю, накрываю и даю настояться 15 - 20 минут.

У меня продуктов и времени в три раза больше.