Тavuk yahnisi очень вкусная тушеная курица

Ингредиенты:

1 курица 2 кг

3 ст ложки маргарина или сл масла

2 большие головки лука

2 зубчика чеснока

2 помидора

или ст ложка томатной пасты

приправа для курицы

лавровый лист

несколько серных перца горошком

ч ложка тмина

соль если понадобится

Как готовить:

кур обработайте,хорошо помойте.порежьте на большие куски.в кастрюле растопите маргарин и обжарьте мясо на сильном огне 8 минут.затем посолите,положите чеснок,нарезанный полукольцами лук и прожарьте.помидоры очистьте от кожуры и нарежьте мелкими кусочками,положите сверху или залейте томатной пастой разбавленной небольшим количеством воды.положите все приправы,перемешайте.кастрюлю плотно закройте крышкой и тушите на медленном огне,пока мясо не станет мягким