Sushi

Ингредиенты:

для приготовления , нам понадобятся.

1. рис круглый,специальный для суши.

2. сухая морская водоросль нори

3. рисовый уксус

4 .соевый соус

5. филе лосося

6. васаби

7. японские семечки сезама

8. авокадо

9. огурец

10. перец сладкий, по желанию

Как готовить:

режем на тонкие полосочки овощи и лосось

затем тщательно промываем рис, на 2 порции суши 175 грамм риса, заливаем 250 мл воды и ставим на огонь .

когда рис начнет закипать ,накрываем крышкой и варим 4-5 минут,выключаем и не снимаем крышку 10 мин ,потом открываем крышку и заливаем соусом

Соус: на 2 наши порции 1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки рисового уксуса

Все это подогреть до растворения сахара и соли.

Залить в рис и перемешать.

Когда рис остынет можно приступать к готовке самих суши

Я беру пол листа нори ложу его гладкой стороной вниз , на коврик

обязательно смачиваем руки водой и выкладываем рис на нори немного прижимая!

часть листа обязательно должна остаться свободной чтобы можно было закрыть рол.На рис выкладываем лосось, огурец и авокадо .сворачиваем рол.

часть нори которая оставалась без риса смазать немного водой ,таким образом лист нори слипается и рол закрывается

так же нож при порезке рола нужно предварительно смочить водой.

разрезаем рол на 8 частей

почти так же само готовим суши наизнанку нори полностью покрыть рисом прижать его хорошенько перевернуть нори и выложить лосось и овощи.

так же закручиваем

и посыпаем семечками сезама

разливаем по блюдцам соевый соус добавляем вассаби!