Закуска "Мидии запеченные" ассорти

Ингредиенты:

упаковка новозеландских зеленых мидий в ракушках,

плавленный сыр 100г

белый бальзамический уксус, майонез,сметана, молоко,чеснок,лук,томат, укроп - на глаз

натертый сыр для посыпки

по желанию очищенные варено-мороженные креветки(по штучке на раковину)

Как готовить:

Закипятить воду напополам с молоком, добавьте соль. Сварите мидии в этом супчике не больше минуты(!!!).

Мидии освободить от створок, положить в миску, сбрызнуть белым бальзамиком, слегка посолить и поперчить, перемешать и оставить мариновать пока готовим соусы.

1. Томатный: обжарить чеснок и лук(мелко порубленные), вылить томат(грамм 100-150)прокипятить минуту, добавить укроп, выключить

2.Сырный: на сковороде растопить м молоке плавленный сырок(1:1), добавить чеснок и укроп, выключить.

Форму для запекания засыпаем солью(для устойчивости раковин), раковины наполняем:кладем мидию + креветку(по желанию, но мне понравилось) соус и посыпаем тертым сыром, кроме сырного соуса.

Ставим запекать либо под гриль, если нет в духовку на верхний уровень. Чем быстрей зарумянятся тем лучше, не более 15минут.