Тарталетки с сыром

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 200 гр.

Масло сливочное – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Соль щепотка.

Для начинки:

Сыр – 200 гр.

Майонез – 200 гр.

Укроп- ? пуч.

Чеснок – 3 зуб.

Как готовить:

Муку просеять, смешать с солью, натереть на терке охлажденное сливочное масло и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить яйцо и вымесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать на пленке в пласт толщенной не более 3 мм.

Разложить на тесте формочки, надавить и вырезать формочками круги подходящего диаметра.

Перевернуть формы и пальцами разровнять тесто по внутренним стенкам. Наколоть тесто вилкой. Установить формочки с тестом одна в другую 3- 4 шт. и выпекать при 180 С примерно 10 минут.

Для начинки укроп мелко нарезать и чеснок, смешать с майонезом.

Достать формочки из духовки, разложить в каждую по 3 кубика сыра.

Выпекать в духовке при 180 С примерно 10 – 15 минут, пока начинка не станет золотистого цвета и не загустеет. Дать остыть тартинками на решетке и намазать начинкой. Разложить на блюдо и украсить дольками помидорами, зеленью.