Карпаччо из лосося

Ингредиенты:

200 г. копчённого лосося

6-8 шампиньонов (сырых)

1 луковица (полукольцами)

Маринад:

4 веточки укропа

1 щеп. сахара

1 щеп. горчичного порошка

1 ст.л. лимонного сока

3 ст.л. оливкового масла

1 щеп. белого перца ( лучше- свежесмолотого)

Как готовить:

Лосось разрезаем на средние кусочки или полоски

Грибы очистим кухонной салфеткой и порежем на шайбы

Смешаем маринад-он получается крепким, я добавила 1 ст.л. воды.

Смазываем тарелку (обильно) маринадом, укладываем лосось, сверху раскидаем грибы и лук. Польём оставшимся маринадом. Даём настояться прим. 1 часик.

Подаётся с багетом.