Сырный рулет по-Гречески

Ингредиенты:

Сыр твердый (пармезан, советский...) 200 гр.

Маслины б/косточек 0,5 банки.

Миндаль 6-7 шт.

Чеснок 1 зубчик.

Оливковое масло 2 ст/ложки.

Крем бальзамик 1 ч/ложка.

Кайенский перец 2 щепотки.

Паприка 2 щепотки.

Итальянские травы 1 щепотка.

Соль по-вкусу.

Как готовить:

Сыр натереть на крупной терке и поставить на 30-40 секунд в микроволновку.

Маслины, чеснок, миндаль, оливковое масло, крем бальзамик и специи смешать и измельчить в блендере.

Сыр выложить на бумагу и раскатать прямоугольник.

Сверху выложить начинку и скатать в плотный рулет.

Завернуть в бумагу и убрать в холодильник.

Перед подачей тонко нарезать.

Подавать с холодным белым вином или пивом.

Быстро и вкусно!!! Как только не готовят сырные рулеты....и варят сыр и запекают....я нашла для себя самый простой и быстрый способ (особенно в эту жару)...МИКРОВОЛНОВКА!!!