Курник - это просто!

Ингредиенты:

Упаковка слоеного теста-500г

3 куриных бедрышка

стакан отварного длиннозерного риса

шампиньоны 200 г

1 крутое яичко

ваша любимая зелень(у меня сегодня зеленый лук и укроп)

растопленное сливочное масло

1 маленькая луковичка

около 10 блинчиков по Вашему рецепту(если захотите-могу выложить свой)

и хорошее настроение!

Как готовить:

Отвариваем бедрышки до готовности(бульон потом можно использовать для приготовления какого-нибудь вкусного супчика).

Выпекаем вкусные ноздреватые блинчики.

Смешиваем рис с порубленным яйцом и измельченной зеленью,заправляем маслом,солим и перчим по вкусу.

Шампиньоны тушим до испарения влаги и быстро обжариваем с нарезанной мелкими кубиками луковкой,тоже солим и перчим.

Бедрышки остужаем,освобождаем от косточек и измельчаем,заправляем маслом,приправляем солью и перцем.

Слоеное тесто размораживаем и из одного раскатанного пласта вырезаем круг~где-то 30 см в диаметре.Выкладываем его на противень и начинаем собирать курник...

Слой риса покрываем блинчиками...

Слой грибов тоже прячем под блинчиками.

Заканчиваем курочкой.

Второй пласт слоеного теста раскатываем ещё тоньше и покрываем начинку,по краю соединяем верх и низ,для лучшей склейки мажем взбитым с молочком яичком.

Наверху вырезаем дырочку для выхода пара.

Из обрезков придумываем декор.

Обмазываем пирог яичком с молочком и ставим печься в не очень горячую духовку,где-то полчаса-минут 40...

Можно не ждать полного остывания,он и горячий очень вкусный...

Только смотрите-не обожгитесь!!!!