Корзиночки с творогом и какао

Ингредиенты:

ТЕСТО

250г. песочного печенья

1ст.л.коричневого сахара

4ст.л.слив.масла

1ч.л.молотой корицы

НАЧИНКА

творог-400гр.(отжать)

150мл.сливок 35%жирности

50г.белого шоколада

5 шт.яиц

1стакан сахара

300мл.жирной сметаны

ванилин по вкусу

корица 1палочка

какао порошок-4ст.л.

Как готовить:

печенье перемолоть с сахаром,корицей,маслом хорошо перемешать(я мешала руками,масло размягчённое)

формы смазать маслом и изнутри по дну и бортам облепить тестом

поставить в дух.разогретой до 180гр. на 10минут

достать и остудить

творог я покупала в магазине он был сухой и отжимать мне его не пришлось...))))

я пропустила творог через мясорубку

сливки с ванилином и палочкой корицы довести до кипения,но не кипятить

добавить в сливки шоколад,остудить до теплого состояния

всыпать сахар,извлечь палочку корицы и перетереть сахар

сливки влить в творог

вводим по одному яйцу,после каждого хорошо перемешиваем

добавляем сметану

Приготовленную начинку разливаем по корзинкам и выпекаем при 160 гр. 30мин.,налив в противень воду примерно до 1/3формы

готовые корзиночки посыпать смешанной смесью какао и корицы

дать остыть,можно в хол-ке с часок

ВСЁ, ГОТОВО!!!ВАРИТЕ КОФЕЁК...)))А КТО ЛЮБИТ,ЧАЙ...))))