Экспресс-чабатта

Ингредиенты:

250 гр.муки из твердых сортов пшеницы

225 гр.теплой воды

1 ч.л.сухих дрожжей

1 ч.л.соли(без верха)

Как готовить:

Дрожжи растворить в теплой воде,добавить соль и просеянную муку.

Хорошо вымесить.Если есть кухонный комбайн,то лучше замесить в нем.

Тесто должно быть однородным,но отставать от стенок посуды.

Полученное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 2-3 час(можно больше).

По истечении данного времени тесто должно пузыриться и стать похожим на густую опару.

Выложить тесто,на обильно посыпанный мукой стол,разделить вдоль на две части и сформировать два батончика.

Тесто не в коем случае не вымешивать!!!

Выложить на смазанный маслом противень и дать подойти 30-40 мин.

Выпекать при температуре 220 гр. 25-35 мин.(в зависимости от духовки).

Чабатту вынуть,накрыть полотенцем и дать остыть.

Хрустящая корочка,дырки и слегка резиновый мякиш-особенности чабатты.Вкус,не передать-объедение!Быстро и не сложно,даже для не опытных хозяек.Два испеченных батончика исчезли быстрее,чем я успела оглянуться.
С Рождеством Христовым!