Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты:

молоко - 1,5 стакана

сливочное масло - 150 г

мука - 1,5 стакана

яйцо - 6 шт.

соль - 1/3 ч. ложки

сметана 30% - 450 гр

сахар - 1 стакан

какао 1 стакан

Как готовить:

Эту сладкую Прелесть и Тортом назвать сложно, более подойдет название Десерт.

После двухчасового отдыха в холодильнике крем пропитывает заварное тесто и в итоге получается важнейшее, легкое, тающее во рту десертное Чудо!!!

И что не мало важно в тесте нет сахара потому калорий чуть меньше чем в традиционных бисквитах.

Рецепт приготовления стандартен, а вот крем я заменила на свой любимый.

Итак.

В молоко добавить соль с маслом и довести до кипения.

В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.

Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.

Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Противень смазать маргарином.

Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 20–30 минут. Остудить.

Сметану смешать с сахаром и какао, прогреть на медленном огне до растворения сахара, остудить. Сахар в крем добавляйте опытным путем - пробуя на свой вкус!

Обмакнуть пальчики в крем и выложить в форме хатки.

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Приготовьте и Вы!