Блинчики с вишней и рисом

Ингредиенты:

Для блинчиков:

2 яйца

250 мл молока

250 мл воды

1/2 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

100-150 гр муки

растительное масло

Для начинки:

1 стакан густой рисовой каши на молоке

100-150 гр вишен без косточек

1/2 стакана сахара (или по вкусу)

Как готовить:

Блинчики:

Яйца немного взбить с солью. Влить молоко и воду. Взбивая венчиком или миксером, постепенно добавлять муку, затем сахар и 1-2 ст.л. растительного масла. Тесто должно получиться однородным и хорошо стекать. Испечь блинчики.

(Кашу я готовлю так: рис заливаю водой, чтобы только покрывала крупу, варю так с щепоткой соли, пока не испарится почти вся вода, потом добавляю молоко и сахар по вкусу и варю до готовности, в конце добавляю сливочное масло.)

Вишни выложить в ковшик, засыпать сахаром, можно еще добавить корицу, проварить.

Рисовую кашу смешать с вишнями (если получилось много сиропа - слить и подавать отдельно) и заполнить блинчики.

Не уверена насчет правильного питания но зато вкусненько