Соус карри

Ингредиенты:

200 мл.кокосового молока (средней жирности)

60 гр.порошка жёлтого (не красного!) карри

1 чайная ложка толчёной сушёной паприки

чёрный перец молотый или чили тоже молотый - щепотку

Как готовить:

Размешать в холодном кокосовом молоке карри и всё остальное, пока не будет комочков.

Отдельно поджарить нарезанные небольшими кусочками куриные грудки .

Когда мясо будет полностью готово,залить его соусом.

Дать соусу закипеть и отставить в сторону минут на десять

Готово.

Мои замечания :

идеально по вкусу подходит к рису с курицей, к рыбе и баранине.

Очень калорийный, поэтому крупные порции не рекомендуются - просто не осилить ))

запах и вкус удивительны и делают из повседневного блюда что то праздничное