Салат с мясом и печёнными баклажанами

Ингредиенты:

1 баклажан,

300 гр. свиного мяса (лучше всего с шеи, оно мягче),

4 шт.помидора,

10-15 шт. чёрных оливок,

маринованный чили-чеснок 10-15шт.,

1 луковица,

6 шт. пепперони (маринованные),

бальзамический уксус,

соль,

1 пачка трав 8-Kruter,

растительное масло.

Как готовить:

Баклажан порезать кружками и испечь в духовке.

Мясо порезать на кубики, пожарить на растительном масле, добавить крупно порезанный лук и 1 минуту потушить в мясе. Оливки, помидоры, чеснок, порезать, подмешать к тёплому мясу, баклажаны (кружочки) так же крупно порезать, положить травку, посолить, налить по-вкусу бальзамический уксус, и порезать маринованные пепперони. Всё хорошо помешать и дать настояться в течении 2 часов, чтобы мясо и баклажаны пропитались.

По желанию можно положить болгарский перец (не оказался в наличии).