Салат из цукини и яиц

Ингредиенты:

1/3 стакана растительного масла

4 луковицы, тонко нарезать

1 1/2 кг цукини, натереть на крупной терке

соль, рубленый черный перец

5 крутых яиц, натереть на крупной терке

6 ст. л. майонеза

1 стакан рубленого укропа

Как готовить:

1. В большой сковороде нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.

2. Отжать цукини и добавить в сковороду с луком. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 20 минут.

3. Заправить солью и перцем, перемешать и дать остыть.

4. Добавить крутые яйца, майонез и укроп. Аккуратно перемешать. Подавать в охлажденном виде.