Салат из баклажанов и перцев с фетой

Ингредиенты:

4 средних баклажана

4-5 болгарских перца

2-3 чеснока

2 ч. л. уксуса

3 ч. л. подсолнечного масла

соль/перец по вкусу

10-20 гр мелко нарезанной зелени петрушки

Брынза/фета

Как готовить:

Нарезать тонкими ломтиками баклажаны ,посолить и обжарить.Я нарезала кружочками,а после обжарки выкладывала на бумажные полотенца чтобы лишнее масло убрать.

Отдельно испечь в духовке перцы(предварительно удалив семена).

Кожицу с перчиков я удаляю пока они еще горячие,постоянно обмакивая пальцы в холодную воду

Все остудить.Нарезать "лапшой",добавить зелень,соль/перец,чеснок,уксус,масло и аккуратно перемешать.Перед подачей посыпать брынзой(фетой).