Винегрет

Ингредиенты:

2 шт. свеклы

4 шт. картофеля

2 шт. морковки

2 шт. соленых огурцов

горстка квашеной капусты

1 луковица репчатого лука

подсолнечное масло

зелень петрушки

соль,перец

Как готовить:

Сваренные картошку, свеклу и морковь очистить и нарезать не очень мелкими кубиками. Соленые огурцы также нарезать кубиками. Если квашеная капуста имеет очень кислый вкус, ее следует промыть холодной водой, отжать, измельчить. Затем все овощи смешать, посолить, приправить жаренным луком на растительном масле . Подавать винегрет, посыпав нарезанной мелко петрушкой.