Хрустящий салат с говядиной

Ингредиенты:

2 ч л растительного масла

400-450 г постного филе говядины, порезанного на тонкие полоски

2 красных перца чили, очищенных от семечек и порезанных

2 пучка зеленого лука, тонко порезанных

2 зубчика чеснока, раздавленных

5 см имбиря, очищенного от кожуры и порезанного

200 г бобовых ростков

2 пучка кориандра, мелко порезанного

80 г зеленых салатных листьев

Заправка::

2 лайма,

6 ст л оливкового масла

Как готовить:

Нагреть сковороду вок на большом огне. Добавить масло и нагреть его сильно. Добавить говядину и чили, обжаривать 2 мин. Отставить и дать остыть. Перемешать лук, чеснок, имбирь, ростки, кориандр и салат.

В другой миске перемешать ингредиенты для заправки, то есть сок лимона и цедру смешать с оливковым маслом, приправить.

Добавить в салат говядину, заправить и подавать.

Когда готовила использовала вместо чили перца красный перец - много, кориандр - толченые зерна, и салат не взвешивала а на глаз большой пучок
Ну очень вкусно
Простите за фото, что сняты не мной, когда готовила этот салат, не приходила мысль его сфотографировать.