Рисовые шарики с начинкой

Ингредиенты:

2 стакана круглого риса

1-2 морковки

1 лук

петрушка

3 яйца

соль

перец

тмин

подсолнечное масло

для начинки:

сыр

горошек

мясо

все по выбору, я использовала сыр и горошек

Как готовить:

варим 2 стакана круглого риса, остужаем его.

обжариваем нарезанные на кубики лук и тертую морковку, добавляем в рис, так же добавляем яйца, петрушку и специи. теперь можно мокрыми руками из риса формировать шарики , кладем начинку, обваливаем шарики в яйце и в сухарях , обжариваем в фритюрнице.