Салат с апельсинами и сельдереем

Ингредиенты:

Половина небольшого корня сельдерея,

2 апельсина,

2 помидора,

цедра одного апельсина натёртая на мелкой тёрке.

Соус

сок 1/2 лимона,

5 ст. ложек оливкового масла,

полчайной ложки сахара

и чайной ложки соли,

черный молотый перец.

Для украшения

12 помидорок черри,

петрушка.

Как готовить:

Корень сельдерея натереть на средней тёрке. Цедру 1 апельсина натереть на мелкой тёрке. Апельсины очистить от кожицы, разобрать на дольки, семена удалить, нарезать ломтиками. Помидоры нарезать кубиками. Всё перемешать.

Ингредиенты для соуса соединить и взбить.

Полить салат, перемешать, дать настояться минут 20-30.

Выложить на блюдо, можно посыпать порубленными грецкими орехами и украсить помидорками черри и петрушкой.

В оригинальном рецепте был майонез, зная что на сайте есть не любители майонеза, да и самой захотелось без майонеза - заменила майонез на лимонную заправку.