» » Салат "Гнездо Глухаря"

Салат "Гнездо Глухаря"

Салат

Ингредиенты:

4 Яйца

2-3 средних картофелины

2 средних луковицы

150 гр.говядины

150 гр.корейской морковки

майонез

сыр твердый

зелень

растительное масло

1 зубчик чеснока

 

Как готовить:

Гнездо:

Картофель трём на тёрке для корейской морковки или режем так же ножом, лук режем полукольцами, говядину отвариваем и режем тоже мелкими длинными брусочками, яйца варим, отделяем белок и режем его кубиками.

В раскаленном масле (наливаем в узкую кастрюлю масла сантиметров 6-7 от дна) обжариваем небольшими порциями картофель, выкладывая его на бумагу что бы стёк лишний жир, далее корейскую морковку, затем мясо и в конце лук, когда жир стек берем 1/3 картошки, всю морковь, все мясо, весь лук, белки яиц, майонез и смешиваем. Эту смесь выкладываем в форме гнезда (овально или кругло с углублением посередине). сверху облепливаем оставшийся картошкой.

Яйца:

Трем на терке желтки, сыр, чеснок. Добавляем майонез и рубленную зелень, все мешаем. Лепим из получившейся массы яйца и кладем их в гнездо.

Салат "Гнездо Глухаря"

Рекомендуем

Ким-Чи
Салаты, Салаты другие, Корейская кухня
Ким-Чи

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх