Салат с инжиром, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты:

салат Лолло-россо (или айсберг, романо - на выбор)

3-4 ст.л. масла грецких орехов

5 спелых плодов свежего инжира (или 6-7 сушеных)

50 гр. сыра Нива (или горгонзолы)

50 гр. грецких орехов

лимон

соль

свежемолотый черный перец

Как готовить:

Салат вымыть, разобрать на листья и обсушить.

Порвать листья руками и сложить в большую миску. Посолить, сбрызнуть маслом и перемешать.

Грецкие орехи слегка обжарить.

Инжир разрезать на 4-6 частей.

Добавить в миску с салатом инжир, орехи и раскрошенный сыр. Посыпать перцем.

Перед подачей выжать сок лимона.

*Если вы используете сушеный инжир, залейте его не очень горячей водой с небольшим количеством сока лимона, оставьте на 1 ч. затем выньте, обсушите и нарежьте полосками.