Яичный салат однажды по другому

Ингредиенты:

4яйца

100 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)

1/2 авокадо

1/2 яблока

1 ст.л. лимонного сока

3-4 сырых шампиньона

4 ст.л. майонеза

4 ст.л. йогурта

соль, свежемолотый перец по вкусу

небольшой пучок укропа

несколько стрелок зеленого лука

Как готовить:

Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и порезать на дольки вдоль.

Зеленый горошек, если замороженный бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой, если консервированный - слить жидкость.

Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем, и порезать на пластины.

Яблоко освободить от сердцевины и нарезать тонкими пластинами.

Авокадо почистить и порезать пластинами, полить сразу лимонным соком.

Майонез смешать с йогуртом, мелко нарезанным укропом, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать заправку.

Все компоненты салата аккуратно смешать, полить заправкой, посыпать мелко порезанным зеленым луком и подать к столу.