Салат французский с беконом и горзонзолой

Ингредиенты:

Бекон сырокопченый 250 гр.

Салат Батавия большой пучок.

Горгонзола свежайшая 200 гр.

Хлеб белый 3 ломтика.

Грецкие орехи 1 неполная горсть.

Зеленый лук 2-3 пера.

Смесь французских трав.

Соль, смесь перцев.

Оливковое масло.

ЗАПРАВКА:

Горчица Дижон 1 ч/ложка.

Белый винный соус 1 ст/ложка.

Оливковое масло 2 ст/ложки.

Соль по-вкусу.

Как готовить:

Ломтики хлеба нарезать крупными кубиками.

Лук мелко нарезать.

Грецкие орехи порубить не в пыль, но и не очень крупно.

Горгонзолу разломать на кусочки.

Бекон нарезать ломтиками средней величины и обжарить на сухой раскаленной сковороде до румянца.

Затем влить к бекону немного оливкового масла и выложить хлебные кубики.

Добавить специи по-вкусу.

Обжаривать на среднем огне, затем всыпать орехи и обжаривать на сильном огне буквально минуту.

Все переложить в салатник и дать остыть пару минут.

Листья салата промыть в ледяной воде, обсушить и порвать руками в салатник.

Всыпать мелко нарубленный лук.

Смешать все ингредиенты для соуса и заправить им салат.

Выложить салат на тарелки, распределив сверху кубики горгонзолы.

Очень вкусный и сытный салат...Джеймс порадовал меня!!! Спасибо ему!!!