Салат Золотая рыбка желаний

Ингредиенты:

Морковка – 7 шт. ( среднего размера)

Лук репчатый – 3 шт.

Рыба копченая Хек – 300 гр.

Оливка – 1 шт.

Майонез с низким содержанием жира

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Морковь очистить, 3 штуки отложить в сторону.

4 моркови натереть на крупной терке и обжарить до мягкости.

Украшение : 2 морковки нарезать колечками, а из одной сделать плавники и хвостик и губки и немного обжарить до мягкости.

Лук мелко порезать и обжарить.

Рыбу разделать от костей и кожи. Мясо рыбы разобрать на мелкие кусочки.

Остывшую тертую морковь , лук и мясо рыбы смешать с майонезом до однородности.

Посолить и поперчить по вкусу.

Салат выложить на блюдо в виде рыбки и украсить.