Салат с инжиром, козьим сыром и креветками

Ингредиенты:

перец сладкий мясистый - 1 шт.,

креветки в рассоле - 200 гр,

инжир - 3 шт.,

сыр "чезаре шевр" (твёрдый сыр из козьего молока) - 50 гр.,

листья салата,

оливковое масло - 2 ст.л

ароматный уксус- 2 ст.л.

Как готовить:

Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой, пассировать на оливковом масле до мягкости, остудить.

В салатную миску выложить перец, креветки (без рассола), нарезанный ломтиками инжир и порванные листья салата. Заправить уксусом, аккуратно перемешать с помощью двух ложек. Дать настояться 10 мин.

Выложить порционно, на салат выложить нарезанный тонкими пластинами сыр.

Как сделать ароматный уксус можно посмотреть тут