Салат с креветками (почти «оливье»)

Ингредиенты:

Салат с креветками (почти «оливье»)

Картофель, отваренный в кожуре – 700 гр.

Морковь , отваренная в кожуре – 1 шт.

Вареные яйца – 6 шт.

Маринованные огурцы – 4 шт.

Консервированный зеленый горошек – 200 гр.

Креветки замороженные очищенные – 300 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый – пучок

Масло сливочное – 1 ст.ложка

Майонез – 100 гр.

Черный молотый перец

Соль

Как готовить:

На сливочном масле поджарить до легкой золотистости мелко нарезанную луковицу, добавить креветки, а когда выкипит сок, пожарить с минутку.

Нарезать кубиками очищенные картофель, морковь, яйца, а также огурцы.

Мелко нарезать зеленый лук.

Зеленый горошек отделить от рассола.

Оставить немного креветок для украшения.

Смешать все подготовленные продукты с майонезом, посолить, поперчить.

Для порционной подачи салата пользуюсь кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки.

Украсить салат майонезом, зеленым луком, маринованным огурцом и креветками.