Салат "Сказка"

Ингредиенты:

500 г телячьей вырезки (сырое мясо)

450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)

2 средних моркови

6 яиц

пучок зеленого лука

1 средняя головка репчатого лука

растительное масло

0, 5 спелого граната

пучок укропа

300 г майонеза

Как готовить:

Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.

Отварить морковь, почистить и натереть на средней терке.

Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой терке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней терке.

Зеленый лук порезать.

Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.

Гранат почистить, укроп мелко порезать.

Форму для салата смазать майонезом.

Салат выкладывается в следующем порядке:

- телятина (нижний слой)

- зеленый лук

- яйца

- грибы с луком

- морковь

- желтки

-майонез + украшение из гранатовых зерен

Каждый слой смазать майонезом.

Вокруг салата посыпать укропом.

Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.
Хочу сказать почему я использовала королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Фото прилагаю. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати.
Да, примечание....
Я когда готовила, думала, что салат получится очень сытным и тяжелым... Но...
Так как я использовала легкий майонез, салат получился достаточно легким и нежирным.
Рекомендую!!!!!